液氮設(shè)備采用技術(shù)，不斷改進設(shè)備的自動化、智能化以及高效節(jié)能等方面，容易就能接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中，而且工人操作簡單，減少了人工和降低了對操作員的技能要求，占用廠房空間很小，節(jié)省了空間，且無噪音。

　　裝置是靠液氮相變制冷及內(nèi)能的轉(zhuǎn)變來達到速凍保鮮的目的，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣在凍結(jié)時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷，所以從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能的。

　　冷凍箱體由裝配式的絕熱板塊構(gòu)成，且內(nèi)外護板為不銹鋼，這樣既容易拆卸又便于清洗，重裝也迅速，與離體直接接觸的傳送帶也為不銹鋼結(jié)構(gòu)，清洗更為方便，整套裝置的運動部件只有傳送帶的運動機構(gòu)和簡單的軸流風(fēng)機，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結(jié)構(gòu)復(fù)雜，機械運動部件多，這樣就減少了發(fā)生故障的可能性，而且系統(tǒng)工作壓力低，沒有高壓設(shè)備。

　　液氮設(shè)備由裝配式的絕熱板塊構(gòu)成，且內(nèi)外護板為不銹鋼，這樣既容易拆卸又便于清洗，重裝也迅速，與離體直接接觸的傳送帶也為不銹鋼結(jié)構(gòu)，清洗更為方便，這就減少了清洗時間。在提倡綠色環(huán)保的大環(huán)境下，液氮工藝因為不需要普通冷凍系統(tǒng)中的冷劑，所以對大氣臭氧層無破壞作用，對于應(yīng)用和發(fā)展該裝置，具有積極的促進作用，是以后大力發(fā)展的趨勢。